Food & Lifestyle

Sticky Rice mit Mango Rezept

Rezept für Sticky Rice mit Mango

Wer liebt ihn nicht, den süßen Klebreis zum Nachtisch? Die süße Kokosnussmilch zusammen mit einer frischen Mango ist einfach herrlich exotisch und erinnert uns an den letzten Urlaub in Thailand. Das leckere…

Buchtipp: Spice Kitchen von Martin Kintrup

Du liebst es, Dich durch die Küchen fremder Länder zu kochen, hast aber nicht immer das passende Rezept parat? Autor Martin Kintrup greift Dir mit seinem neuen Kochbuch unter die Arme und…

Rezept für Ramen, japanische Suppe

Trendgericht Ramen – Unser Rezept der Woche

Japan ist schwer im Trend und das gilt auch für das feine japanische Essen. Sushi ist inzwischen fest etabliert, doch ein anderes Gericht mausert sich gerade zu einem der Trendgerichte! Sicher hast…

Erstaunliche Fakten über Sushi, Japan, Food

7 erstaunliche Fakten über Sushi

Sushi – das typisch japanische Gericht erfreut sich in Europa größter Beliebtheit und  zaubert ein Stück asiatischer Kulinarik auf unsere Gaumen. Doch woher kommt es eigentlich und wie isst man es richtig?…

Reisnudelsalat Rezept

Reisnudelsalat aus Kambodscha

Im Frühling lieben wir frische und leichte Gerichte wie einen Reisnudelsalat. Rezepte mit Reisnudeln sind absolut im Trend, nicht nur aufgrund der vietnamesische Pho Bo! Neben den Vietnamesen verwenden auch die Kambodschaner…

Israelisches Shakshuka Rezept

Rezept für israelisches Shakshuka

Shakshuka ist das Nationalgericht Israels. Besonders als Frühstücksmahlzeit hat das Gericht bei den Israelis an Bedeutung gewonnen. Seinen Ursprung hat das Gericht allerdings in Tunesien, Algerien und Ägypten und wurde erst später…

Ostergebäck, Colomba Pasquale, Rezept

Colomba Pasquale – Italienisches Ostergebäck

Colomba Pasquale bedeutet auf Italienisch Ostertaube und ist ein traditionelles Gebäck aus Weizen-Hefeteig, das häufig die Form einer Taube hat. Traditionell backen die Italiener die Colomba zum Osterfest und verschenken sie an…

Poke Bowl aus Hawaii

Hawaiianische Poke Bowl

Der neueste Food-Trend kommt aus Hawaii und nennt sich Poke Bowl. Doch was ist eigentlich eine Poke Bowl  und wie viel hat unsere deutsche Variante mit der ursprünglichen traditionellen, hawaiianischen Bowl zu…

Yoga Retreat Galizien, Spanien

Der Weg zur Achtsamkeit – Yoga Retreat in Galizien

Die heutige Zeit ist voller Verpflichtungen, wir sehen uns gezwungen jedem noch so kleinen Event nachzujagen, um nichts zu verpassen. Dabei sind wir irgendwie auf der Suche nach uns, nach einem glücklicheren…

Rezept für Avocado Quesadillas, Mexiko

Avocado Quesadillas – Ein Stück Mexiko auf dem Teller

Quesadilla ist eine mexikanische Speise, deren Basis Tortillas sind. Gefüllt mit Käse, in der Mitte zusammen geklappt  und gebacken oder frittiert gehört sie zu den Klassikern der mexikanischen Küche. Die Auswahl der…